Titulo : 111 Receitas de Arroz
Autor : Déda Frachon
Páginas : 175
Ano : 1980
Editora : Pubicações Europa-América
Idioma : Português
Estado : Capa amarelecida / Primeira e últimas duas páginas com pequenas perfurações
Manuseado

"O arroz é um alimento natural e as suas vantagens estão ligadas à facilidade de conservação e à confecção, simples e rápida . Liga bem com os outros alimentos e satisfaz os apetites mais exigentes.
A presente obra ensina a utilizar com imaginação este alimento por vezes tão pouco aproveitado.
Aprenda a fazer, entre outros:
- Pão de Arroz
- Bifinhos de Arroz
- Risoto
- Arroz à Florentina
- Arroz de Lagosta
- Pudim de Arroz"