“Der Hering: Der Weg vom Fang bis zum Verbraucher in Wort und Bildern”
(O Arenque: O Caminho do Pescado ao Consumidor em Palavras e Imagens/ The Herring: The Way from the Catch to the Consumer in Words and Pictures)

Este livro foi publicado em 1965 para comemorar o 40º aniversário de:
Leckermäulchen-Fischkonservenfabrik (Fábrica de Conservas de Peixe - Guloso) em Lübeck (Alemanha) desde 1925.

Texto em alemão com tradução em inglês
1970

A lombada está firma e no geral o livro está em bom estado.
Tem algumas manchas nas primeiras e ultimas paginas (foto #1).

Arenques são pequenos peixes gordurosos (a gordura está dispersa por toda a carne e pele) do género Clupea encontrados nas águas temperadas e rasas do Atlântico Norte, do Mar Báltico e do Pacífico Norte. O arenque em conserva é um prato muito popular na Europa e tem se tornado um alimento básico da culinária judaica. É também enlatado e exportado para muitos países.

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