A palmeira do Chile ou Jubaea chilensis é uma palmeira enorme com um tronco cinzento imponente (mais de 2 m de diâmetro e 25 m de altura em seu habitat natural), mas de crescimento lento. É oriunda das regiões centrais do Chile, sendo protegida por lei neste país.
Dá uns pequenos frutos com aspecto e sabor a coco miniatura. Da sua seiva é produzido mel e vinho.

Notável a vários níveis, é considerada a palmeira de folhas pinadas mais resistente ao frio (-15ºC).
Também é, de todas as palmeiras, a mais maciça: o seu tronco atinge diâmetros de mais de 2 m.

Apesar de não ser fácil de encontrar no circuito comercial, é muito fácil de cuidar. É altamente tolerante à seca, mas também se dá bem em condições frias e húmidas.

As últimas fotos servem só para ilustrar como fica em adulta. Exemplar único, já maciço, com 1.3 de altura sem contar com o vaso.