Monumental tratado clássico da Cozinha Internacional Mais de 1000 receitas e fotografias a cores de receitas de culinária. Volume em capa dura, com mais de 500 págs., profusamente ilustrado, incluindo indicações úteis de congelamento, equipamento de cozinha, vinhos e queijos e glossário gastronómico. Uma obra indispensável na cozinha do nosso tempo. Em bom estado. Acresce portes.