Particular
Descrição
Os frutos e as folhas da planta são utilizados como alimento em algumas regiões do Brasil. A planta tem o nome popular de ora-pro-nóbis (palavra latina que significa "rogai por nós", da liturgia católica). Com um teor de proteínas de cerca de 3 %, as folhas frescas são consideradas a "carne dos pobres". As folhas secas têm um teor de proteínas de cerca de 25 %. Para além disso, as folhas frescas são ricas em alguns minerais (cálcio, manganês, zinco, ferro) e vitaminas (A, C, ácido fólico), bem como em fibras.
Os frutos são utilizados crus ou cozinhados.
Os frutos são utilizados crus ou cozinhados.
ID: 646368304
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Publicado 19 de abril de 2024
Planta ora pro nobis, Pereskia aculeata
15 €
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